Speisekarte To-GO

Emmels_VEGAN

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe 6,00

Wurzelgemüse / Dinkelgrießnocken

Salat mit Wildkräutern 4,50

(vegan / glutenfrei)
Samers Falafeln mit Hummus 6,50

(vegan / glutenfrei)
Dreierlei Dips 6,50

Hummus / Radieschenblätter Pesto / Mama Ganoush spezial / hausgemachtes Dinkelvollkornbrot

(vegan / auch glutenfrei möglich)
Gemischte Vorspeisenplatte ab 7,50

Dinkelvollkornbrot mit dreierlei Dips / Blumenkohlfritter Dinkelröllchen mit Beirut-Füllung ab 2 Personen, pro Person 7,50 €

(vegan / auch glutenfrei möglich)
Carpaccio 13,00

vom deutschen Simmenthaler Rind aus dem Voralpenland / Rucola / Granatapfeldressing / geröstete Pinienkerne / Parmesanspäne

(glutenfrei möglich)
Emmels_VEGETARISCH

Hauptgerichte vegetarisch / vegan

Dinkel- Käsespätzle 14,50

Bergkäse / Röstzwiebeln

(vegetarisch)
Tajine 16

Blumenkohl / Aubergine / bunte Paprika / Lauch / weiße Bohnen Safranreis

(vegan / glutenfrei)
Veganer Burger 15,80

Dinkelbun / Kidney-Reis Patty / gegrilltes Gemüse / Nusskeese / Majo / Ketchup/ Wildkräutersalat / Zitronencreme

(vegan)
Veganer Süßkartoffelburger 15,80

Dinkelbun / Süßkartoffeln / rote Linsen (Bio Fair-Trade) – Chutney / Rucola / Zitronencreme / Granatapfelkerne

(vegan)
Emmels_BURGER

Burger vom 800°C Grill

auch glutenfrei oder ohne Bun möglich / Beilagen zu unseren Burgern finden Sie auf der Beilagen Seite

Emily Erdbeer - Laber Rhabarberburger 16,80

Dinkelbun / Rindfleischpatty mit dry aged Beef / Camembert / knuspriger Speck / gegrillte Erdbeeren / Rhabarberchutney / Wildkräutersalat / Balsamicomajonaise

Süßkartoffelburger 15,80

Dinkelbun / Süßkartoffeln / rote Linsen (Bio Fair-Trade) – Chutney / Rucola / Zitronencreme / Granatapfelkerne

(vegan)
Veganer Burger 15,80

Dinkelbun / Kidney-Reis Patty / Nußkeese / gegrilltes Gemüse / Wildkräutersalat / Ketchup / Majo

(vegan)
Burger Nr 1 16,80

Dinkelbun / Rindfleischpatty mit dry aged Beef vom 800 °C Grill hausgeräucherter Speck vom Bioschwein / cremiger Bergkäse / Radieschen Wildkräutersalat / Meerrettich / hausgemachtes Ketchup / Mayonnaise

Club Burger 16,80

Dinkelbun / Hähnchenbrust vom Bio Freiland Geflügelhof Werner hausgeräucherter Speck vom Bioschwein / Freiland Spiegelei Wildkräutersalat / Tomaten / Mayonnaise / Dijonsenf

Premium Wagyu Burger 29,00

Dinkelbun / Wagyu-F2 Patty vom 800 °C Grill / Schmorzwiebeln Wildkräutersalat / hausgemachtes Ketchup / Mayonnaise

Emmels_KLASSIKER

Klassiker

Zarter Tafelspitz 22,00

vom Simmenthaler Jungrind aus dem Voralpenland hausgemachte Grüne Soße Röstkartöffelchen vom Bruchköbler Ackerlei

(glutenfrei)
Schweineschnitzel Wiener Art 14,00

vom Naturland – Hofgut Marienborn / in der Dinkel- Knusperpanade

Hähnchenschnitzel 14,00

vom Bio-Freilandhof Werner aus Brachttal / in der Dinkel- Knusperpanade

Dunkle Jus 3,30

(die gewisse Stammgäste zu Hause gerne vom Teller ablecken 😉)

Frankfurter Grüne Soße 3,30

Emmels_TOPPINGS

Hausgemachte Beilagen und Toppings

250g tagesfrischer Spargel 16,50

vom Bauer Würfel / mit einer Soße nach Wahl Sauce Hollandaise / vegane Hollandaise / Butter / Grüne Soße

glutenfrei / vegetarisch / vegan
Frische Pommes mit Schale 3,90

aus Kartoffeln vom Bruchköbler Bio Ackerlei

(vegan / glutenfrei)
Röstkartöffelchen 3,90

aus Kartoffeln / Drillingen vom Bruchköbler Bio Ackerlei

(vegan / glutenfrei)
Dinkelspätzle / Dinkelkäsespätzle 4,00

(vegetarisch)
Safranreis 2,80

(vegan / glutenfrei)
Portion Dinkelvollkornbrot 1,80

(vegan)
Salat mit Wildkräutern 4,50

(vegan / glutenfrei)
Saisonales gegrilltes Gemüse 4,50

(vegan / glutenfrei)
Dinkelvollkornkastenbrot 5,00

zum Mitnehmen (ca. 500g)

Hausgemachte Frankfurter Grüne Sosse 3,30

(vegan möglich)
Dunkle Jus 3,30

Geschmorte Rotweinzwiebeln 2,50

(vegan / glutenfrei)
Kräuterbutter 2,50

(vegan)
BBQ-Soße 1,50

(vegan)
Mayonaise 1,00

(vegan / glutenfrei)
Zitronenmayonnaise 1,00

(vegan / glutenfrei)
Mayonaise 1,00

(vegan / glutenfrei)
Ketchup 1,00

(vegan / glutenfrei)
Emmels_DESSERT

Nachspeisen

Klassische Creme Brulee 8,00

frische Erdbeeren

(glutenfrei möglich)
Süße DinkelRind Sommerrollen 8,50

Kokos – Milchreis / Erdbeeren / Minze / Weiße Schokolade / Erdbeer- Dip

(vegan / glutenfrei)

Anfragen außerhalb der Öffnungszeiten sind jederzeit möglich

Öffnungszeiten

Dienstag – Samstag ab 17:30 
Warme Küche von 17:30 – 21:30

Himmelfahrtswochenende

Donnerstag, 26.05. / Himmelfahrt ab 17:30 geöffnet

Ein Restaurant, in dem alle Generationen und Ernährungsweisen an einem Tisch sitzen und nur nachhaltige und fair produzierte Speisen und Getränke auf den Teller kommen.

Emmel's DinkelRind Restaurant
DI – SA ab 17:30
Hüttengesässer Str. 1
63543 Neuberg
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