Vegan & Vegetarisch

Vegan

& Vegetarisch

in uNserem OmNi-Restaurant
Vor den Toren Frankfurts
VEGAN UND VEGETARISCH
ESSEN GEHEN

Inspiriert durch unsere vegetarischen Freunde oder Veganer im Bekanntenkreis, haben wir beschlossen ein omnivores Restaurant zu eröffnen. Durch Besuche der Veggie World oder der Veggienale, sowie persönliche Kontakte, tauchen wir step by step in die Peace-Food Bewegung ein.
Bei uns erhalten Sie fleischlose Gerichte mit Pfiff und innovative vegane Gerichte und Desserts. Genießen Sie Ihre vegetarische oder vegane Ernährungsweise uneingeschränkt bei uns mit Freunden. Bei uns sitzen alle glücklich an einem Tisch!
Tierfreie Küche ist für uns keine Herausforderung. Wir haben Freude dabei immer neue Rezepte zu entwickeln, ohne auf industrielle veganen Produkte zurückzugreifen. Fragen Sie uns – wir machen sogar unseren Apfelessig für ein veganes Dressing selbst – keine Gelatine – 100%ig versprochen. Desweiteren achtet die Küche auch streng auf eine getrennte Zubereitung, bzw auf die Benutzung von Küchenutensilien. Fragen sie unseren Service!
Gerne können Sie einen Blick in unsere Küche werfen.
Der respektvolle Umgang mit der Natur, das Schonen von Ressourcen und ein Bewusstsein für die Zukunft ist uns wichtig.
Der Großteil unserer Produkte und Waren entstammt kontrolliert biologischen Anbau oder von regionalen Bauern und Lieferanten.
In regelmäßigen Abständen stellen wir die Erzeuger, mit denen wir zusammen arbeiten, vor.
Regionalität, Saisonküche und Nachhaltigkeit sind für uns keine Modeerscheinung. Kurze Transportwege, Vermeidung von Pestiziden und Mineralstoffdüngern, sowie Vermeidung von Verpackungsmüll …es klappt nicht immer, aber mit unseren Lieferanten gehen wir ein sehr gutes Stück in Richtung positiver Energiebilanz.  Des weiteren verwenden wir ausschließlich Ökostrom.

VEgane,  vegetarische Gerichte UND vegane SÜsspeisen aus naturbelassenen Zutaten – clean eating – Keine ZusatzsTOFFE

Wir bearbeiten unsere Produkte wenig und belassen Sie weitgehend natürlich. Des Weiteren  verwenden für unsere Gerichte nicht zu viele Zutaten auf einmal. Dadurch erhält sich die Möglichkeit  einzelne Produkte und die Frische herauszuschmecken. Indem wir auf Hausgemachtes setzen, wissen wir immer bis ins Detail was wir unseren Gästen auf dem Teller servieren.  Wir sind immer wieder entsetzt, was die Industrie den Menschen heute als Nahrungsmittel verkauft.

Bei uns können Sie vertrauensvoll genießen, völlig transparent.

Vegane Weine, vegane Spirituosen mit BiosiEgeln von DemEter, Naturland oder Ecovin

Veganer Wein? Vegane Liköre und Brände? Was ist das? Oft werden wir von Gästen gefragt, was denn an Weinen und Spirituosen nicht vegan sein kann … So einiges 🙂

Gerne erklären wir Ihnen die Unterschiede und beraten Sie am Tisch persönlich. Probieren Sie unbedingt unsere veganen Weine aus deutschen Weinanbaugebieten. Hierbei entstammen alle edlen Tropfen Weingütern mit bekannten Biosiegeln wie Demeter, Naturland oder Ecovin.

Ganz besonders interessant sind unsere spontan vergorenen, ungefilterten Weine. Auch eine Auswahl an ausgesuchten Orange Weinen erwartet Sie.